ワインとジュース wine & Juice

ぶどうをこよなく愛する園主待望のワインとジュース

ナガノパープル園


2020年7月 園主待望のワイン販売を開始しました
そのまま食べる生食から ワイン品種まで 葡萄栽培全般を探求するという心意気をこめて 
Atelier de la vigne 北澤ぶどう園 としています
エチケットは 毎年 息子や娘の絵を使ってデザインしています

マルベックやシラーなども栽培しており 少しずつラインナップを増やしていきます
どうぞ気長に 乞うご期待…

最新情報が気になる方は 園主のFacebookなどをチェックしてみてくださいね
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当園以外では
酒乃生坂屋(千曲市)東御ワインチャペル(東御市)星野リゾート 八ヶ岳ワインハウス(山梨県)萬屋酒店(信濃町)ネコノワイン(長野市)SAKE MIZUHASHI(東京都)農と発酵Zen(奈良県)酒食市場エポック(奈良県)などにてお買い求めいただけます

在庫状況は 各店舗に直接ご確認ください


★Souvignon Blanc 2021(ソーヴィニョン・ブラン2021)

商品イメージ

 2021年は猛暑から一転した涼しい秋の年でした
 ソーヴィニョン・ブランらしいハーバルでフレッシュなワインに仕上がりました
 冷やしてお楽しみください 
 瓶詰めにあたり 酸化防止剤を添加していないため
 保存は セラーや冷蔵庫、野菜室など20℃以下になる冷暗な場所にてお願いします

 内容量:750ml
 2022年11月中旬にリリース予定です

 

 

 

 

★「葡萄の恵」当園の葡萄で作った果汁100%ストレートジュース


園主好みで品種やブレンド内容が毎年変わる、大人もこどもも楽しめる
当園の葡萄果汁100%ストレートジュースです
1本あたり約1kg分の葡萄を使用した贅沢なジュースです
そのままはもちろん 炭酸やマールなどのお酒で割るのもおすすめです

vintage2022は2種類をリリース予定です!

内容量:720ml 
価格:オープン価格

商品イメージ

 「葡萄の雫2022 Grapes」

 当園のナガノパープルを100%使用
 もっとおもしろいナガノパープルのジュースを作りたいと
 今年から 新たな栽培方法を試みました
 これまで以上に甘みも酸味も味わえる1本になりそうです


 

 

 

 


 

商品イメージ

 「葡萄の雫2022 Vignes」
 ワイン好きの方や酒屋さんに好評の「Vignes」
 シラーを主体に よく熟した当園のワイン葡萄たちを使用予定です
 濃厚で大人の味わいに仕上げますので 
 お食事にあわせたりカクテルに使用したりしてお楽しみください
 


 

 

 

 

 

ちなみに 近年のジュースはこんな感じです

vintage2017 ナガノパープル100% 甘く濃厚でまるで果実そのもの!

vintage2018 シラー、シャルドネなどワイン品種12種類を使用してつくりました

vintage2019 2種類搾りました
       ①ナガノパープル&シャルドネ すっきり爽やか&コクのあるおいしさ
       ②シラー100%のスパイシーな余韻の大人のジュースでした

vintage2021 2種類搾りました       

       ①ナガノパープル100% コクのあるおいしさ
       ②シラーを中心としたワイン葡萄のみの スパイシーな余韻の大人のジュース

 

過去のワイン(完売品)

過去のラインナップをご紹介します

 

★Kuwabara Gewultztraminer 2020(クワバラ ゲヴュルツトラミネール2020)

商品イメージ

 2020年のゲヴュルツトラミネール(樹齢7年)には 氷結搾汁を採用し
 華やかな香りのする甘口の白ワインに仕上げてみました
 ライチにマンゴー、蜂蜜などトロピカルなニュアンスがあり
 前菜やデザートにも幅広く合いそうです  冷やしてお楽しみください
 また 香りを生かしてソルベなどにもどうぞ♪♪

 内容量:750ml
 価格:オープン価格

 

 

 

 

★Kuwabara Rouge 2019(クワバラ ルージュ2019)

商品イメージ

 ファーストヴィンテージのシラー100%の赤ワイン
 古樽にて12ヶ月熟成ののち 瓶内熟成10ヶ月を経てリリースを迎えました
 軽快でなめらかな飲み心地です  

 内容量:750ml
 価格:オープン価格

 

 

 

 

 


★Kuwabara Blanc 2018(クワバラブラン2018)

商品イメージ

 

ゲヴュルツトラミネール100%(樹齢7年)
2018年がファーストヴィンテージ
薔薇、杏、洋梨などのニュアンス信州の風土を感じるフレッシュな味わい冷やしてお楽しみください
内容量:750ml
価格:オープン価格

余談ですが ワインジャーナリストのジェイミー・グッドさんを長野に招く試飲会があり
こちらのワインも試していただきましたその際の評価はこちらでした 

I thought this was again a really really nice wine. Dry, quite delicate, it had varietal characters of rose petal and Turkish delights but it also had some citrus notes as well as its nice frame to the palette. So again, very impressive interpretation of this variety. It has some harmony but there was no fatness, just good.

丁寧なコメントに励まされました~


ご注文について

 

当園でご購入を希望される方は 
お問い合わせフォームまたは下記にて ご連絡をお待ちしております
お値段や送料などの詳細をご案内いたします
それぞれ1本より発送を承っております

電話 / FAX 026-274-1067 (自宅兼用)
E-mail: info@kitazawabudouen.com

※返信に2~3日かかる場合もあります


二十歳未満の方へのお酒の販売は法律で禁止されています

 

商品イメージ

 

販売店情報

酒乃生坂屋(長野県千曲市)

東御ワインチャペル (長野県東御市)

星野リゾート 八ヶ岳ワインハウス(リゾナーレ八ヶ岳内)(山梨県小淵沢町)

★萬屋酒店(信濃町)

★ネコノワイン(長野市)

★SAKE MIZUHASHI(東京都)

★農と発酵Zen(奈良県)

★酒食市場エポック(奈良県)

 

販売状況は 各店舗に直接お問い合わせください

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