ぶどうをこよなく愛する園主待望のワインとジュース
2020年7月 園主待望のワイン販売を開始しました
そのまま食べる生食から ワイン品種まで 葡萄栽培全般を探求するという心意気をこめて
Atelier de la vigne 北澤ぶどう園 としています
エチケットは 息子や娘の絵を使ってデザインしています
マルベック、シラー、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン・ブランが主な品種です
最新情報が気になる方は 園主のFacebookなどをチェックしてみてくださいね
最新情報はこちら
当園以外での取り扱いは こちらのページ最下部に「取り扱い店リスト」を掲載しています
最新ビンテージのワイン
最新ビンテージのワインをご紹介します
★Malbec 2022（マルベック2022） 2024年秋リリース！ 当園ぶんは完売しました
当園が日本で初めてリリースした、マルベック種単体の赤ワインです
2022ビンテージの特徴である豊かな果実と酸が魅力です
少し冷やして～常温までお楽しみいただけます
2022年ビンテージは、秋頃の冷涼な気候により果味豊かな
ワインに仕上がりました
10ヶ月の樽熟後瓶詰しました
内容量：750ml
★Kitazawa Rouge 2022（キタザワルージュ2022） 2025年春にリリース予定
シラーとマルベックをブレンドしました
シラーの野性味とマルベックの果実味がおもしろいバランスに仕上がりました
飲み口は比較的軽やかながら、両品種の特徴が生きたワインです
内容量：750ml
★Kitazawa Blanc 2023（キタザワブラン2023） 2025年春にリリース予定
ゲヴュルツトラミネールを主体にした、華やかな香りと甘やかな飲み心地で、
甘露という言葉が思い浮かぶ白ワインです。
冷蔵庫で保存しますと、開栓後1ヶ月は味わいの変化をお楽しみいただけます。
内容量：750ml
★Sauvignon Blanc 2022（ソーヴィニョン・ブラン2022） 完売しました
2022年は涼しい秋の年でした
古樽による熟成を行い おだやかな飲み口のワインに仕上がりました
冷やしてお楽しみください
内容量：750ml
★「葡萄の恵」当園の葡萄で作った果汁100％ストレートジュース
園主好みで品種やブレンド内容が毎年変わる、大人もこどもも楽しめる
当園の葡萄果汁100％ストレートジュースです
１本あたり約１kg分の葡萄を使用した贅沢なジュースです
そのままはもちろん 炭酸やマールなどのお酒で割るのもおすすめです
vintage2024は2種類をリリース予定です！
内容量：720ml
価格：オープン価格
「葡萄の雫2024 Grapes」
当園のナガノパープルを主体に作成
もっとおもしろいナガノパープルのジュースを作りたいと
今年から 新たな栽培方法を試みました
これまで以上に甘みも酸味も味わえる1本になりそうです
「葡萄の雫2024 Vignes」
ワイン好きの方や酒屋さんに好評の「Vignes」
2022年に70名以上のぶどう好きの手で植樹したマルベック100%
よく熟した果実を使い 濃厚で大人の味わいに仕上げますので
お食事にあわせたりカクテルに使用したりしてお楽しみください
ちなみに 近年のジュースはこんな感じです
vintage2017 ナガノパープル100％ 甘く濃厚でまるで果実そのもの！
vintage2018 シラー、シャルドネなどワイン品種12種類を使用してつくりました
vintage2019 2種類搾りました
①ナガノパープル&シャルドネ すっきり爽やか&コクのあるおいしさ
②シラー100％のスパイシーな余韻の大人のジュースでした
vintage2021,2022,2023 2種類搾りました
①ナガノパープル100％ コクのあるおいしさ
②シラーを中心としたワイン葡萄のみの スパイシーな余韻の大人のジュース
過去のワイン（完売品）
過去のラインナップをご紹介します
★Kuwabara Gewultztraminer 2020（クワバラ ゲヴュルツトラミネール2020）
2020年のゲヴュルツトラミネール（樹齢7年）には 氷結搾汁を採用し
華やかな香りのする甘口の白ワインに仕上げてみました
ライチにマンゴー、蜂蜜などトロピカルなニュアンスがあり
前菜やデザートにも幅広く合いそうです 冷やしてお楽しみください
また 香りを生かしてソルベなどにもどうぞ♪♪
内容量：750ml
価格：オープン価格
★Kuwabara Rouge 2019（クワバラ ルージュ2019）
ファーストヴィンテージのシラー100％の赤ワイン
古樽にて12ヶ月熟成ののち 瓶内熟成10ヶ月を経てリリースを迎えました
軽快でなめらかな飲み心地です
内容量：750ml
価格：オープン価格
★Kuwabara Blanc 2018（クワバラ ブラン2018）
ゲヴュルツトラミネール100％（樹齢7年）
2018年がファーストヴィンテージ
薔薇、杏、洋梨などのニュアンス信州の風土を感じるフレッシュな味わい冷やしてお楽しみください
内容量：750ml
価格：オープン価格
余談ですが ワインジャーナリストのジェイミー・グッドさんを長野に招く試飲会があり
こちらのワインも試していただきましたその際の評価はこちらでした
I thought this was again a really really nice wine. Dry, quite delicate,
it had varietal characters of rose petal and Turkish delights but it also
had some citrus notes as well as its nice frame to the palette. So again,
very impressive interpretation of this variety. It has some harmony but
there was no fatness, just good.
丁寧なコメントに励まされました～
販売店情報
★酒乃生坂屋（長野県千曲市）
★東御ワインチャペル （長野県東御市）
★萬屋酒店（長野県信濃町)
★ネコノワイン（長野県長野市）
★ キリマン酒店 （長野県軽井沢町）
★仲町竹田（東京都北千住）
★SAKE MIZUHASHI（東京都六本木）
★農と発酵Zen（奈良県）
★カーヴドリラックス（東京都虎ノ門）
★nico wine shop（二子玉川・横浜・渋谷）
★ 酒商菅原 （福岡県）
取り扱い商品・販売状況は 各店舗にお問い合わせください
※二十歳未満の方へのお酒の販売は法律で禁止されています
